芥菜是什么
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芥菜又叫挂菜盖菜，是十字花科一年生草本植物，株高在15米左右，其花期在每年的35月份，果实在56月份生长成熟，芥菜的变种较多，最为常见的是雪里红榨菜大头菜油芥菜大叶芥菜等品种芥菜是哪种菜 1。
芥菜是什么 芥菜隶属于十字花科，是云苔属一年生的草本植物，大约植株高可达150厘米，并且幼茎幼茎即叶具还有刺毛，茎属于直立生长，顶具小裂片，它的叶可以加盐腌制可供使用，并且种子及全草可以提供药物，可以起到化痰止咳。
1十字花科芸薹属一年生或二年生草本中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培起源于亚洲芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎叶片着生短缩茎上，有椭圆卵圆倒卵圆披针等形状叶色绿深绿。
芥菜又可以称为盖菜，在我国很多地方都有广泛种植，是生活中一种常见的蔬菜它的叶子是宽卵形或者倒卵形的，常被用来腌制食用虽然食用芥菜对人体有比较多的好处，比如帮助消化增强免疫力等，但是它也有一定的禁忌，比如对。
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