豆浆作为国饮，陪伴中国人走过了春秋。

这种源自大豆的衍生品，不仅好吃而且营养丰富，最重要的是价格便宜，但即便如此，越是普通的东西，需要注意的地方也越多。

豆浆能放保温杯里吗？

有人说煮好的豆浆不能放保温杯里，不然会变质。据说豆浆营养丰富，也容易滋生细菌，繁殖迅速。做好豆浆后，尽快饮用。

事实上，如果把豆浆放在保温杯里，豆浆的冷却速度会慢很多，尤其是在在50-60左右，保温杯简直就成了最好的细菌培养基.

如果长时间放置，会有大量细菌滋生繁殖。在豆浆还没有明显腐败的时候，人们可能仅仅靠自己的口感是无法分辨的。

一般来说，保温杯里的豆浆放几个小时再喝。其实很可能是没有问题的，但是时间久了，豆浆的味道或多或少会失去味道，也不会像刚倒的时候那么醇厚。

所以豆浆可以放在保温杯里，但是建议尽量喝。

保温杯含有金属成分，豆浆会稀释生成有害物质？

有人会说保温杯是不锈钢的，豆浆中的一些成分，比如角蛋白，可以帮助溶解保温杯内壁的水垢。以豆浆为养料，杯子里的细菌迅速繁殖，豆浆很快就会酸败变质。

但其实只要从正规渠道购买保温杯，基本不用担心这个问题。

按照国家相关标准，不锈钢器皿的铬迁移量不得超过0.4 mg/cm2，所以这个含量不足以达到中毒或产生有害物质。

隔夜的豆浆，还能喝？

其实主要看你是否保管得当。

高温下，豆浆容易变质。如果当天做好的豆浆没有喝完，如果没有及时妥善冷藏，很容易变质，人喝了自然会出事。

本质上，豆浆最好尽量多喝，尽量当天喝完。

但是你吃不完。建议及时将豆浆放入冰箱。第二天准备喝的时候，一定要重新加热，彻底煮熟，不用担心安全问题。

豆浆能天天喝吗？

有人认为豆浆中含有不利于人体消化吸收的植物蛋白,每天喝豆浆会增加消化代谢的负担。

植物蛋白如果真的很难消化，就很难进入人体血液，会直接排出体外。怎么会增加身体负担？显然，这种说法是错误的。

喝豆浆因人而异。其实只要身体适合喝豆浆，每天适量喝对身体是有好处的。毕竟，黄豆,豆浆所用的原料，是一种能提供优质蛋白质的稀有植物。

喝豆浆，不能跟鸡蛋一起吃

有人认为，由于豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，容易抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋的营养吸收。

但事实上，豆浆煮熟后，胰蛋白酶抑制物在高温烹饪中早已失去活性，所以和鸡蛋一起吃根本不会抑制蛋白质的消化。

至于鸡蛋的选择，当然要看你自己的喜好了。可以选择水煮蛋、茶叶蛋、炒蛋、炖蛋或者荷包蛋。

但是有一种鸡蛋，要注意——生鸡蛋。

有些人喜欢在热豆浆里放一个生鸡蛋，但是热豆浆的温度不足以煮熟鸡蛋。未成熟的鸡蛋往往被沙门氏菌污染，因此食用未成熟鸡蛋的人可能容易发生食物中毒。