排骨烧年糕做法窍门视频
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道排骨年糕怎么做的视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.食材:3人份年糕200g，排骨600g辅料:盐5克、冰糖5克、姜5克、料酒10克、生抽10克、生抽5克、植物油20克、水适量；
2.准备猪排和年糕，将排骨和姜片一起放入冷水锅中煮，煮几分钟沥干血水。
3.将排骨用温水洗净沥干，放入油锅中炸至微黄，加入料酒、酱油、冰糖、姜片，再加入适量清水，煮开后小火煨1小时左右。年糕煮软后，沥干备用。
4.将排骨煮至软烂，加盐调味，放入年糕煮几分钟，然后大火收汁。
以上视频讲解了排骨年糕的烹饪技巧。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。
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