湘菜百叶怎么做好吃又简单视频
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道湖南百叶帘怎么做才好吃又简单。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:牛肚350克，花生仁(生)50克。
2.调料:盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精3克、香菜1根、香葱2根、白醋1汤匙、芝麻1汤匙、白糖1汤匙、辣椒粉1汤匙、白胡椒粉1/2汤匙、植物油3汤匙。
3.将牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水焯一下，捞出，用冷水冷却。
4、冷锅冷植物油(1汤匙)入花生，小火翻炒，盛起晾凉。
5.待花生彻底冷却后，剥去外皮，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎备用。
6.将牛肚从冷水中捞出，沥干水分，放入盘中，加入白醋，拌匀，静置5分钟。
7.加入花生碎、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀。最后撒上香菜末和香葱末，然后倒入熟植物油(2汤匙)拌匀。
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