蚝油开封后多久不能用？
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不能乱放。蚝油不能放在高温的地方，因为它遇到高温容易变质，里面的营养也会降低，长时间放在高温下会导致变质。
不要长时间加热。放蚝油的最佳时间应该是出锅前。如果放的太早，蚝油本身的鲜味会因为加热而降低，也就是说会失去作用。
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