做肉丸子怎样才能松软好吃
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1、准备食材：猪肉、淀粉、水、豆腐、玉米粒、青豆。
2、三分肥肉七分瘦肉的比例，按照这样比例制作出来的肉丸比较松软可口。
3、在和肉泥的时候，加入适量的水和淀粉。
4、和肉泥的时候加适量的豆腐，豆腐富含蛋白质，口感松软鲜嫩，能使做出来的肉丸松软可口。
5、加入适当的玉米粒、青豆等蔬菜。能产生松软的口感，也能增加一些粗纤维的摄入。
6、做肉丸时选择用入水的方法来制作，这样口感上会非常鲜嫩，因为保住了肉丸的水分。
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