糯米饭怎么蒸又软又糯
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提前把糯米先泡上，枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就行，取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。
工具/材料:锅、碗
糯米、红枣
步骤 （共7步）
按步骤阅读：
1、浸泡糯米
提前把糯米先泡上。
2、清洗枣子
枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就行。
3、放一半糯米
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米。
4、枣子去核
把中间的枣核去掉。
5、红枣放在糯米上
把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中。
6、盖上糯米
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上。
7、红枣糯米
锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。
总结:
糯米泡上，枣子清洗干净，泡3到4小时，取一只大碗，在碗底先放一半糯米，把中间的枣核去掉，枣子铺在大碗中，再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来切开即可。
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