鲅鱼有刺吗
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鲅鱼有刺。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼中间有一排主刺，鱼背上有一排鳍刺，鱼腹上有刺，鱼下鳍也有刺。用专用刀（柳叶刀）首先沿鱼脊背处剖入，顺中间的主刺平滑走刀，将鲅鱼一破两片，将鱼脊背处的鱼刺、腹腔内的鱼刺、鱼下鳍的鱼刺全部切掉，即可做到完全没有鱼刺。
鲅鱼即蓝点马鲛，是鲭科、马鲛属的一种鱼类。体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各具3隆起嵴；体高小于头长；吻尖长；口大，上下颌约等长；上下颌各具强牙一行，侧扁，三角形，14至20枚，排列稀疏；腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿；体被细圆鳞，侧线鳞较大，明显，腹侧大部分裸露无鳞；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形；体背侧蓝黑色，腹部银灰色；沿体侧中央具数列黑色圆形斑点。
鲅鱼属于肉食性的凶猛鱼类，食谱较单纯，以小型鱼类为主要饵料，还有少量头足类和甲壳类等。鳀是鲅鱼常年摄取的最主要种类，此外，还有玉筋鱼、青鳞沙丁鱼、细条天竺鲷、黄鲫、斑鲦、枪乌贼类、曼氏无针乌贼幼体、鹰爪虾等。摄食强度有明显的季节变化，春季的摄食强度最低；秋季摄食强度最高；夏季和冬季摄食强度均较低。
鲅鱼属暖温性中上层鱼类，分布水深与季节和个体大小有关，稚幼鱼分布表层，随着生长，渐趋中层；夏季分布中上层，冬季则栖息中下层；有洄游习性。
鲅鱼广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域中国渤海、黄海、东海等海域。具体分布国家为：中国（包括香港、台湾）、日本、韩国、俄罗斯联邦。
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