粮食酒含酒精吗
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含有酒精。
谷酒是由曲自然发酵而成的酒。在谷物酒中，微生物发酵产生大量的糖，这些糖转化为酒精。商品酒经沉淀、窖藏等工序制成，供人们享用。
自然发酵的谷酒口感醇厚，不辣口长。与食用酒精混合而成的酒味道更差。
谷物酒含酒精吗？
应该有，因为不管你的谷物有多干，它都不是100%，而且肯定会进行厌氧呼吸并产生酒精(C6H12O6——酶-2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 +少量能量，你会在高中生物教科书上看到)。
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