广东晒腊鸭的正确方法
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我们都知道广东人非常喜欢吃和做腌制的食物。所以广东人晒鸭的方法有那些我找广东朋友做了一些了解，我把方法分享给大家。
选一只好鸭，去掉鸭毛、鸭内脏，洗净，备用。
将腌鸭的调料和盐混合，炒干。
将炸好的材料均匀地铺在鸭的表面，在表面喷上一些白酒，然后将鸭放入罐中10天。
取出咸鸭肉，用水洗去表面的盐和调料，用什么东西撑起鸭肉，挂在熏制室里，点上一些松枝和松皮慢慢熏。
抽完后取出，挂在阴凉通风处。
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