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为什么新稻谷煮出来是绿色的

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它从两个方面开始。一是新大米由于收获时间短,大米中所含的绿色色素还没有流失,另一种是用一些旧的加工设备加工出来的大米比较粗糙,所以大米是绿色的,目前市场上销售的大米都是经过高度加工的大米,很难煮成绿色。

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