五谷杂粮粥的最佳搭配窍门有以下几种：用芝麻和燕麦搭配煮粥，可以美容养颜、滋润皮肤;用薏米搭配绿豆煮粥，可以清热下火、去除水肿，是夏季食用有利健康;用黑米搭配红豆煮粥，可以滋养胃部，有补气益脾的功效。

1、芝麻燕麦粥

用芝麻和燕麦煮粥，有美容养颜的功效，可以滋养皮肤和毛发，使皮肤光滑、头发充满光泽。芝麻除了蛋白质之外，还含有磷等丰富的元素，可以滋养皮肤;而燕麦能加速血液循环。芝麻燕麦粥不仅能美容养颜，还能当做减肥的食材。

2、薏米绿豆粥

选择薏米搭配绿豆煮粥，是清热下火的最佳食补。薏米含有丰富的氨基酸，不仅抗氧化效果好，而且还能利尿消肿;绿豆能够清热解毒，是夏季消暑最好的食材。薏米绿豆粥不仅能清热下火，还能进一步帮助人体消除水肿。

3、黑米红豆粥

如果想要补气益脾，可以选择黑米搭配红豆煮粥。黑米不仅可以滋补肾脏，还可以降低血糖、控制血压，对老年人来说是很好的食补;红豆可以通气，改善胃胀带来的腹痛症状。因此黑米红豆粥比较适合养胃，而且口感好，老少皆宜。

杂粮粥配方

一、红枣桂圆黑米粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。

制作方法：

将红糖还有桂圆清洗干净，桂圆去核/外壳

红糖和桂圆加上黑米直接放入锅中熬

起锅之前加入白糖调味，出锅即成

这道红枣桂圆黑米粥有很好的保健脾胃、肝脏的作用，几种原材料的性味也是十分相近。这种粥适合体虚还有贫血、肾虚的患者服用，其五谷配合起来具有很好的滋养功效。

二、百合薏米粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：薏米、百合，蜂蜜

制作方法：

将薏米、百合洗净，放入锅中

加水煮至薏米熟烂

起锅前加入蜂蜜调味，出锅即成

百合薏米粥是一款健脾益胃的养生粥，有着泽肤祛斑，治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等十分顽固的症状，对青春少女美容有益，所以这是一款五谷杂粮粥的最佳搭配粥，而且是十分适合小女孩的美容粥。

三、绿豆薏米芡实粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：绿豆、薏米、干芡实

制作方法：

竟绿豆和薏米、干芡实洗净

钱不放在一起浸泡1到2个小时，再捞出

绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实

煮开后加入白砂糖调味，出锅即成

薏米有着利水消肿的功效，经常食用可以改善水肿现象，对扩张血管和降低血糖有一定的作用。茨实有着补充气血，调和脾胃的作用，还可以促进人体血液循环，使人脸色变得红润、白皙。

四、红枣糯米粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：红枣、糯米、山药、薏仁

制作方法：

将红枣、糯米、山药、薏仁等食物洗干净

放入锅中加水熬制成粥

最后放入少量的白糖，出锅即成

红枣糯米粥特别适合刚刚病愈的人，还有就是那些身虚、营养不良还有贫血的患者吃食，因为红枣糯米粥具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。

五、燕麦仁糯米粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：燕麦仁、红糯米、葡萄干

制作方法：

燕麦仁与红糯米分开浸泡1晚

葡萄干用温水洗干净，放入锅中

燕麦仁与红糯米也放入锅内

加水煮开后转小火，半小时后加入葡萄干同煮

继续煮半小时至糯米开花粘稠

最后调入蜂蜜调味，出锅即成

燕麦仁糯米粥十分有利肠胃，燕麦含有丰富的维生素，可以促进消化和吸收。燕麦中含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，所以这个五谷杂粮粥的最佳搭配的粥还有着润肠通便的效果。

六、糙米排骨粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：糙米、排骨、生姜、食盐

制作方法：

将糙米洗干净，再用清水浸泡两个小时以上

将排骨清净，再放入开水中焯一遍

将糙米、排骨和姜片一起放入锅中熬煮成粥

起锅前放入食盐调味，出锅即成

这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，糙米也是十分有营养的，再加上满满的肉香的排骨，也是十分好吃又养生。含有丰富的维生素、铁质、锌元素还有蛋白质以及糖类。

七、红枣小米百合粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉

制作方法：

将所有原材料洗净，淮山、薏仁、百合泡入水中20分钟

淮山、薏仁、百合捞出和其他材料一起放入锅中煮的粘稠

最后撒入葡萄籽粉，出锅即成

百合是著名的保健食品和常用中药，红枣可养颜补血，含有微量元素，是很好的补品。 小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。红枣小米百合粥有着养颜润肺，通肠胃，补气血的超强功效。

八、芝麻山楂玉米黑豆粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆

制作方法：

将所有原材料洗净，黑豆需提前泡水2小时

一起放入锅中煮

等到黑豆开花，出锅即成

黑芝麻可以补肝肾，益精血，润肠燥桑葚也是利五脏关节，通血气的水果山楂可以治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。这碗粥可以通血脉，滋阴养血。就连对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老也有着不错的功效。

九、黑芝麻粳米粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：黑芝麻、粳米

制作方法：

将黑芝麻炒熟研磨成粉末备用

粳米洗净与黑芝麻入锅同煮

大火煮沸后，改用小火 煮至成粘稠的粥

这碗黑芝麻粳米粥是有着补益肝肾，滋养五脏，预防早衰的神奇功效，十分适合年纪较大的老人食用。

十、小米红糖粥

五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥

原材料：小米、红枣、红糖

制作方法：

将小米淘洗干净，放入开水锅内

大火烧开后，转小火煮至粥稠。

再加入红枣炖煮

加入适量红糖调味，煮开后出锅即成

小米红糖粥是一款养胃健脾，益中补血的五谷杂粮粥，小米是绝佳的养胃粗粮，红糖又是益气补血，对身体健康十分有好处。

五谷杂粮粥的配方窍门

五谷杂粮粥，你会做么？现在的人们越来越注重养生，特别对于主食方面，现在的我们的饮食内容越来越精细化，精细化操作地同时，很多最原始的营养也在不断地流失，所以平时多吃吃五谷杂粮可以起到补助作用！

1.种类：所谓五谷杂粮，现在的定义是很广泛的，没有必要纠结于什么配什么，最基础就是稻黍稷麦豆，我们在做粥的过程中，主要根据自己的口味来放原材料，但是提醒一点如果为了养生，糖，蜜，炼乳，盐就最好不要放​

2.浸泡：五谷杂粮粥最重要的步骤之一就是浸泡，这个主要是为了在后期的炖煮过程中缩短时间，有利于营养物的析出，但是切记浸泡的时候大力的揉搓，因为很多谷类营养物质就在外表，浸泡时间可以根据谷物适当调整。​

3.炖煮：将浸泡好的五谷杂粮进行简单的清洗放入砂锅中，砂锅煲粥味道更加的香甜，水可以适当的多放一点，先大火烧开，不要盖盖子，然后煮沸后改小火慢炖，设置时间一般可以1个半到2个小时。在最后半个小时就可以关火，让它利用余温慢炖，这样更加香甜！

杂粮粥怎么搭配有营养?杂粮粥的搭配明细

五谷杂粮粥,应该都吃过,那么你找到杂粮粥应该怎么搭配才好呢?本期为大家介绍下杂粮粥的搭配明细!

材料:红豆、红腰豆、薏仁、大米、糯米、黑米、高梁、南瓜、豆浆.

做法

1、提前泡好所有的五谷杂粮,我是前晚放在水里洗好,然后浸泡一夜

2、南瓜切成小丁

3、将所有材料放入高压锅中,倒入煮熟的豆浆

主料:山药100克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克.

做法:先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁.然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直到煮的酥软.最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可.(不喜欢酸甜口味的,也可以不加山楂条和葡萄干.白扁豆药房有售,为扁豆的种子)

主料:大米100克,红豆50克,红枣5颗,泡发银耳一朵,百合少许.

做法:红枣去核,银耳摘掉根部黄色物质,干百合泡发,鲜百合剥片.同时放在砂锅里,大米煮软,即可.鲜百合需要在粥快好时加入,煮2分钟即可

功效1:抗寒暖身

数九寒冬,吃杂粮也有助抗寒.因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加身体御寒能力.

功效2:控制体重

冬季容易长肉,每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题.因为杂粮粥有很强的饱腹感,吃后能长时间不饿,有助避免身体摄入过多的热量,预防肥胖.

功效3:预防便秘

冬天天气干燥,再加上人们吃肉较多,活动量减少,很容易发生便秘.杂粮粥不但含有一定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助.此外,膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境.

功效4:保护血管

在寒冷的冬季,心脑血管疾病也容易高发,每天喝碗杂粮粥有助保护血管.表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖.这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管.

功效5:平稳血糖

冬季血糖水平较高,而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用.因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质,有助控制血糖.此外,吃杂粮豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比较低.

功效6:预防饭后困倦

"睡不醒的冬三月",遇到这种情况,除了要规律作息外,建议每天喝碗杂粮粥.因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作,并保持充沛的体能.

许多朋友的早餐,已经把单纯的白米粥或小米粥改变成十来种的杂粮粥了.很好!

有了健康的概念,我们就要运用并做对.

建议在做杂粮粥的时候,无论你用多少种粗粮来混合,都要考虑粗细搭配.比如在粥的材料中至少1/3或1/2的粳米.如果有馒头包子或烙饼,那么可选择1/3如果包子或很少的面制品,那么粳米要1/2.目的是喝完粥后游足够的血糖满足立即需要.

杂粮粥里可以用薯类:地瓜、芋头、等等,山药、土豆也可变作花样添加的.

地瓜跟稀饭一起煮,不会出现呃酸和放臭屁的后果