赵龙大闸蟹的蒸法
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食品材料
姜末15g
6大闸蟹
苏子叶12片
姜片30g
浙江红醋2.5汤匙
1 .将水倒入平底锅,煮熟。准备一盘红醋沙司
2准备一盆清水,在水中滴几滴香油,将大闸蟹放入水中静置3 ~ 4小时,促进大闸蟹吐沙
3准备一个小刷子,沿着大闸蟹的腹部、背部、爪子和嘴巴的缝隙刷去表面的杂质
4准备几片梭子叶,放在蒸锅上,然后将大闸蟹放入蒸锅中(注意不要将大闸蟹的绳子弄掉)。
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