猪肚怎么做好吃
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为您推荐猪肚鸡的做法。
食材::一个猪肚,一只土鸡,十克白胡椒粒,两百五十毫升纯牛奶,三十克生姜,五克枸杞,五颗红枣,十五毫升白醋,十克淀粉,少量鸡粉和食盐。
做法::首先用流动水将猪肚清洗干净,然后放入碗中用食盐搓洗,然后用清水冲洗干净,最后再加上淀粉搓洗,这样就能有效清除猪肚中的异味。
洗干净的猪肚放入沸水中煮,预计三分钟捞出,用刀切成条状。鸡肉清洗干净切成小块,放入沸水中煮三分钟捞出用清水冲洗干净。
切记好的猪肚放入压力锅,加上清水,放上生姜和胡椒粒,水煮开之后转成中火继续煮十分钟左右捞出来放入砂锅。加上鸡肉,大火煮沸后转成小火,预计十分钟左右后加上牛奶转成大火烧开,最后加上鸡粉和食盐调味即可。
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