扁芸豆怎么炒好吃
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扁芸豆洗净，摘干用手掰成一段一段的猪肉切丁，葱切葱花 起油锅，放入葱花，猪肉丁，干辣椒炒香加入扁芸豆，扁芸豆不容易熟要多炒一会。加入盐，出锅前加入鸡精炒匀，装盘。
家常菜---辣炒扁芸豆，原料：扁芸豆、猪肉、油、盐、味极鲜酱油、黄油、小辣椒。
第1步、扁芸豆摘洗干净，切成丝。
第2步、猪肉切成丝，辣椒切好备用。
第3步、锅里油热加入肉丝煸炒。
第4步、加入辣椒翻炒几下。
第5步、加入扁芸豆丝翻炒一会。
第6步、加入酱油翻炒几下。
第7步、加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
第8步、炒熟后加入盐调匀出锅。
小贴士：开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
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