王刚大厨羊角豆炒肉的做法
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一、原材料
主要食材：猪肉50，角豆115
辅料：鸡精、酱油、盐
二、牛角豆炒肉的工序
步骤1
1. 洗净角豆，去除蒂
第二步
2. 切角豆
第三步
3.在锅中烧开水，将角豆焯水
第四步
4、角豆捞出，取适量猪肉切成块
第五步
5. 锅里倒油，炒猪肉
第六步
6. 加入角豆
步骤7
7、加水，适量生抽焖制
第八步
8. 最后，加一些盐和一点鸡精。
王刚大厨的牛角豆炒肉
五花肉150克，羊黄豆200克，姜1片，蒜2瓣，葱1段，干辣椒2个，生抽1勺，料酒1勺
步骤：
1. 五花肉洗净切片，羊肉豆洗净
2. 姜、蒜、葱、辣椒切丝。
3.锅中加入适量水，烧开。将羊角豆煮至八成熟透。
4. 锅中倒入适量油，将油烧热至七成，放入五花肉翻炒油，倒入1勺料酒，加入葱、姜、蒜，翻炒均匀，加入1勺生抽，翻炒均匀。
5. 加入羊豆角，翻炒至切开。加入半茶匙盐和半茶匙鸡精，翻炒均匀
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