为什么培养基不能用干热灭菌法
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因为培养基中一般含有氢无机盐、碳源和氮源以及生长因子，过高的温度会破坏培养基的营养成分。介质中含有水，当用干热灭菌时，水将被干燥。170的干热温度会改变其中的营养物质，如糖化、发黑等产生有毒物质。以至于你不能生长微生物。
使用高压蒸汽灭菌可以保持介质中的水分。微生物在水中很容易被杀死。
为什么介质不能用干热灭菌
灭菌方法有三种：燃烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。它们的温度是不一样的，这是高压蒸汽灭菌对低温的要求。
干热法的灭菌温度一般为150~200，不含水。固体介质会迅速失水而干燥，液体介质则会被干燥。
因此，介质不能用干热灭菌法灭菌，而应用高压蒸汽灭菌。
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