面包每周都做，这是一个一键式烤面包机。当我第一次开始烘焙的时候，我自己做面包，从一个烤面包机转到另一个烤面包机，现在又回到了最基本的，只是因为我认为，一键式面包比面包店里的切片面包味道更好。自己做面包。没人会加修正案，防腐剂什么的。你可以在任何时候做，只要你有填充物和配料。

用烤面包机做面包时，要特别注意冷却问题。因为面包粉往往是在烤面包机桶里搅拌的时候开始发酵的，过早的发酵会破坏面粉的面筋，导致面包失败，变成蛋糕。因此，当我在夏天做面包时，烤面包机的桶、面粉、鸡蛋和牛奶都被冷藏了两个多小时，以帮助减少高温的影响。人们在夏天用烤面包机做面包时必须格外注意。这比把冰袋放在烤面包机上更容易、更方便。

喜欢浓郁的小麦风味，所以我多做全麦面包，吃得更健康。与大家分享全麦面包的制作方法和配方。如果你家里有面包机，不要让它闲置。第二天做一个大面包。

【材料】:高筋面粉125克、全麦面粉125克、牛奶120克、玉米油25克、鸡蛋1个、盐3g、白糖30克、酵母3g(所有材料翻倍，做一桶大面包)

【具体做法】:

1. 将所有食材和烤面包机桶冷藏。

3.把牛奶和鸡蛋放进烤面包机的桶里。先放液体，再放固体。这是规则。

4. 然后在烤面包机的一角加入3克盐。

5. 把糖放在盐的另一边。盐抑制酵母菌发酵，而糖促进酵母菌发酵，所以两者要尽量分开。

6. 然后加入25克玉米油，可以用黄油代替。

7. 再把面粉放进去，尽量盖住液体。然后在面粉中间挖一个小洞，把酵母放进去。酵母不应与液体接触。

8. 然后开始面包机的面团制作过程。先揉面团，或者直接开始制作面包。

9. 因为我做全麦面包，所以我经常使用粗面包程序。

10. 这是用面包机揉成的面团。在这一点上，你可以把面团拿出来，在把它放进去之前让它有点形状。

11. 节目结束后立即取出面包，冷却后切片。

附件是两张双层面包的图片：

面包机全麦面包