烤鸡脆皮水的做法窍门
简介：关于烤鸡脆皮水的做法窍门的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，这里有一点分享给大家。很多人还不知道脆皮水烧鸡。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
食材:鸡肉1只；
调料:盐适量、小葱2根、姜4片、蒜4瓣、八角2片、桂皮1小块、料酒适量、茴香籽1大勺、草果1颗、香叶1片、蜂蜜适量。
烧鸡脆皮水的做法:
1.将盐、料酒、茴香、草果、肉桂、八角和香脂叶放入水中；
2.将洗净的鸡肚子塞满姜和葱，将四瓣蒜切成两半，将煮好的盐水晾至不烫，再放入整只鸡腌制1至2天；
3.烘烤前取出沥干水分；
4.将蜂蜜和水按1比1混合；
5.将蜂蜜水刷在鸡皮表面，晾干后再刷；
6.将烤箱预热到175度，循环热空气。烤半小时，取出刷蜂蜜水；
7.一小时后取出翻面。每半小时拿出来用蜂蜜水刷一次。刷两面两小时。
以上讲解了烧鸡脆皮水的做法小技巧。
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