龙凤虎正宗做法
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材料：鲤鱼1条、鸡半只、香菇5个、红枣和栗子10个、葱丝2汤匙、大蒜1个、香油、胡椒粉、鸡蛋、辣椒丝。
实践：
1、小鸡准备大，去头去瓜，去脏腑洗净
2、准备活鲤鱼，去尾放血后去鳞，并切成块洗净
3.将香菇用清水浸泡，去菌柱，去枣核，去栗皮
4. 煎鸡蛋，然后切丝
5、锅中倒入清水，沸腾的锅中放入鸡肉、香菇、栗子、大枣、大蒜煮熟
6、中、小火熬至1小时，完成。
龙凤虎是广西汉族一道著名的传统菜肴。以蛇、猫、鸡为主要食材。制作流程：活蛇(约1000g)宰杀洗净，切成13-15cm的小块，用沸水煮熟，捞出拆肉，猫肉煮熟拆肉，将鸡丝与湿淀粉拌匀，放入油锅中。
混合碎蛇肉、猫肉和鸡肉。加入姜丝、盐、糖、酱油、汾酒等佐料，腌制20分钟后放入正餐锅中，放入汤中，煮开即可上桌。其特点是肉质嫩滑，香气纯正，口感甘甜可口，营养丰富。
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