西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法大全
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道西红柿鸡蛋汤怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备食材:西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150g左右(1-2人)；适量葱花；香菜适量；番茄酱适量；糖适量；盐适量；芝麻油适量。
2.将两个中等大小的西红柿切成小块，洋葱切碎。
3.锅热后，倒比炒菜少一点的油。油热后，放入葱花炒香。
4.洋葱味出来后，加入番茄块翻炒半分钟。
5.加入适量番茄酱、盐和糖，中火翻炒至炸出红油，番茄的块状逐渐减少。
6.加入半锅水，煮沸。
7.等水烧开的时候，在准备好的面粉中加入水，用筷子一点点搅拌，一次加一点水，搅拌到没有水了，再继续加，直到面粉都是同样大小的小颗粒，没有干面粉。
8.锅里的水烧开后，保持大火，分几次加入小面团疙瘩。
9.每次用筷子快速搅拌面团疙瘩。把面团疙瘩摊在锅里，不要粘。
10.把锅调成中小火，面团熟了就调成小火，把打散的鸡蛋用圆圈倒入锅里，不用搅拌。
1.鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入自己喜欢的蔬菜。出锅前倒点香油就行了。
以上解释了番茄鸡蛋汤的做法。
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