酒后厨房料理配方
简介：关于酒后厨房料理配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：蟹钳500克。
调味：葱、老姜、蒜子各50克，香叶各10克，草果各20克，茴香各30克，桂皮各20克，花调酒750克，高白酒30克，白抽150克，盐10克，咸恒牌香岙卤水100克，味精20克，鸡精10克，纯净水100克。
实践：
1. 蟹爪洗净，切好。将水煮沸2分钟至煮熟。用纯净水冲洗干净备用。
2. 把所有的调味料都变成醉醺醺的果汁，静置一天，直到香味浮现。
3.将蟹爪放入醉汁中浸泡2小时后捞出。
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