猪鞭的功效与作用
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猪鞭是公猪的生殖器官。
“鞭”一般是指各种雄性动物的生殖器官，如公马的叫马鞭，公猪的叫猪鞭，但雌性动物的生殖器官不能叫鞭，而是被称做“卵巢”。
猪鞭的选材是以公猪生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，猪鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到猪鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。
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