山姆蔓越莓贝果怎么烤
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1 .面粉与酵母、糖、盐、水混合，揉面团至延展，加入黄油，揉面团至光滑，延展性好，再加入蔓越莓揉匀。
2将面团分成6份，静置2分钟。把分开的面团擀成椭圆形
3将椭圆形的面饼水平放置，折叠三次。用手掌将空气从每条褶皱之间的空隙中挤出来
4 .捏紧边缘，用手掌均匀搓成25cm长的细面条棒
5 .用擀面杖把粘棒的一段压平，然后加水，方便粘接。把棍子的另一端平放在涂了水的一端，用手紧紧捏住关节。将百吉饼盖在布上发酵20分钟
当百吉饼终于发酵时，将细砂糖和小苏打在清水中煮开。将发酵好的百吉饼表面朝下放入沸腾的糖水中。一面煎20秒，然后翻面煎20秒
7将煮熟的百吉饼从滤网中取出，稍微晾干。在200摄氏度的烤箱中烤20-25分钟。
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