南瓜的营养价值及功效
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南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有丰富的钴，钴具有能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成的功效。
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