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黄花菜怎么做好吃又简单家常的做法

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凉拌黄花菜。

步骤1、黄花菜用冷水泡40分钟,去杂质洗净并挤干水分备用。

步骤2、把青瓜、胡萝卜、姜、蒜洗净备用。

步骤3、将青瓜胡萝卜切丝。

步骤4、锅内加入适量清水煮沸。

步骤5、加入少量油,将黄花菜、放入烧好的开水中煮熟。将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

步骤6、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中。捞出置入备好的凉开水中。

步骤7、在锅中加入少量油烧热,爆香姜丝和蒜。

步骤8、用油煎一下生的蚝油,关小火倒入酱油。

步骤9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。

步骤10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀。

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