香槟酒是什么酒
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香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种，依颜色可分为粉红香槟和一般的白色香槟，按照口感可分为馥郁香槟酒、灵秀香槟酒、丰醇香槟酒、神奇香槟酒。
相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞后保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。
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