梭子鱼怎么做好吃又简单
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梭子鱼需要焖烧才好吃又简单。
1、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄。
2、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油。烧开后放入清水，大火烧。
3、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟。十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可。
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