白灼虾煮几分钟
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虾一般来说要煮三分钟，水大火烧开，后水需盖过，先放盐生姜片，再放虾烫，虾米皮变鲜红色后，就可以了。烫灼时务必灶火开水入虾，待虾起红蜷曲，河面冒小泡时马上捞起来。洒少量酒酿和菜油，使虾香并有光泽度。
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