小米粥是夏季清热养胃的好食物，如果胃口不好，夏季炎热造成的胃口清淡、上火等都可以在家里做一下小米粥吃，小米粥看起来颜色金黄，很容易引起人们的食欲。小米粥可以直接用小米清煮，还可以搭配一些红枣、山药、银耳等，好吃又营养。

小米粥的做法

枸杞小米粥

准备材料：小米200克、枸杞15克、松仁50克。

1、将小米淘洗干净，枸杞和松仁也可以用水冲洗一下，枸杞和松仁备用。

2、将小米下锅，倒入适量清水，煮至翻滚后改小火煮，煮至小米有点浓稠的时候加入枸杞、松仁。

3、继续煮至稠汁浓稠黏糊，然后出锅盛入碗中即可。

红枣小米粥

准备材料：小米30g，红枣10g，白糖适量。

1、首先将小米洗净，红枣红水洗去表面灰尘，然后去核备用。

2、将小米放入锅中沥干水分先小火炒至干爽，飘出香味立刻盛出，炒好的小米倒入锅中。

3、将红枣去核，倒入足量的水，用大火煮开，转小火熬制浓稠的粥，期间每十分钟搅拌一次以防红枣糊锅底。

小米粥和什么搭配最好

1、豆类

小米粥中加入豆类可以说味道与功效相辅相成，营养丰富，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都可以和小米一起煮粥，经常吃五谷杂粮让人容光焕发。

2、干果类

小米粥放入一些芝麻、核桃、松仁等，吃起来味道更香，而且煮熟的干果吃起来非常松软，很适口。

3、水果

苹果、菠萝、枸杞、红枣这些都是与小米粥非常搭配的辅材，能够让小米粥吃起来味道和营养更丰富，特别是小孩子总喜欢吃一些色彩丰富的粥类，对孩子的发育也有好处。

小米煮粥的时候可以什么都不加，煮粘稠放入白沙糖味道就非常好，口感也黏糯。