绿皮甘蔗和黑皮甘蔗的区别
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绿皮甘蔗比较细，节点比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色，它的蔗糖含量高，是做糖的原料，直接吃口感不是很好。黑皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，整个甘蔗的外皮都是紫黑色的，蔗糖含量要低于绿皮甘蔗的，还原糖却较多，所含的纤维也相对较少，吃起来清脆而清甜。
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