蒸汽消毒一般多长时间
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蒸汽消毒是最有效的消毒方法。餐具用蒸汽柜消毒的话，只要温度达到100度就要3到5分钟；如果没有条件的话，煮沸杀菌大概需要10到30分钟。需要注意的是，餐具消毒前要清洗干净。
用蒸汽灭菌一般需要多长时间
蒸汽消毒是指在蒸汽箱中对物品进行灭菌。高温蒸汽消毒是目前最彻底的消毒方法。我国国家餐具消毒标准采用这种方法，主要适用于儿童奶瓶和各种餐具。
蒸汽消毒属于热力消毒。这种方法可以使病原体蛋白质凝固变性，降低其正常代谢功能，从而达到杀菌的效果。一些餐厅的餐具消毒，一般是放在蒸汽柜里消毒3到5分钟，让温度达到100度。
如果消毒条件不具备，比如家里或者一些小餐馆，这种方法和煮沸消毒是一样的。蒸汽温度也需要达到100度，但是需要更长的时间，大概10到30分钟。不管消毒时间是长是短，在此之前餐具都要清洗干净。
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