煎饼卷什么最好吃
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一般煎饼卷花生、苹果酱与开心果最好吃。
材料：低筋面粉150公克，泡打粉7公克，10公克，蛋1颗，沙拉油45毫升，水180毫升，蜂蜜20毫升，花生粉60公克，黑糖35公克，芝麻15公克。
做法：1、取30毫升的沙拉油与其他材料拌匀成面煳，静置10分钟松弛备用;
2、平底锅沙拉油15毫升加热，并均匀抹在锅子每一处，芝麻均匀撒入平底锅内，倒入面煳约0.5公分厚，将锅子转一圈，使面煳均匀铺在锅底;
3、以中火煎至面煳微干，表面冒出几个洞时，撒上花生粉，并撒上黑糖，煎时盖上锅盖;
4、煎至饼微干，将饼对摺成半圆形，以锅铲轻压，再略煎3至4分钟，即可起锅。
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