螃蟹和橙子能一起食用，虽然橙子中的维生素C会和螃蟹里的五价砷产生反应，但是两者含量远远不够，所以无需担心中毒的问题，橙子可以很好的杀菌，保护人体，螃蟹对补充蛋白质也非常不错，两者一起吃不会有副作用。

螃蟹和橙子能一起吃

很多人认为螃蟹和橙子是不能一起吃的，其实这种说法仅仅理论上成立，但是我们日常食用的螃蟹和橙子的量，根本不可能导致中毒，只要食用的是新鲜螃蟹和橙子，就不会对身体产生问题。

螃蟹是高胆固醇食品，理论上，大量的胆固醇和维生素C新陈代谢会把螃蟹中五价砷转变成有毒的三价砷，从而导致中毒，正常的新鲜螃蟹中，砷含量不会超过0.1mg/kg，就算食用的是水质污染的螃蟹，也需要吃足足150公斤的螃蟹才会对人体造成伤害。

螃蟹富含蛋白质，食用新鲜螃蟹可以保护人体的免疫功能，对大脑和心脏形成保护作用，而橙子中含有大量的维生素C能杀菌清脾，对人体抗菌发挥十分显著的作用，二者同吃，对身体是不会有副作用的。

为什么吃螃蟹时不能喝橙汁？

吃螃蟹时是能喝橙汁的。

有的人觉得橙汁中含有大量的维生素C，螃蟹中可能含有砷类化合物，两者若是一起吃，这两种物质就会起反应，产生砒霜，对人体有害。

螃蟹和橙汁一起吃是不用担心的，螃蟹本身没有砷化物，所以只要你到正规渠道购买无污染的螃蟹就好。就算买到的螃蟹是含有砷化物的，除非大量地吃，一般的量是不会产生问题的。

螃蟹本身是不含砷化物的，但是如果螃蟹生活的水环境遭到污染，螃蟹里面就会有五价的砷，这种砷是没有毒性的，但是遇到维生素C就会被还原成三价的砷，这种砷是有毒的，会威胁健康。但是得在两者都大量食用的前提下。

扩展资料

江苏省理化测试中心的专家表示，根据实验，我们至少可以判断，维生素C对于五价砷与三价砷的转化，几乎是不起作用的，即使有作用，也只是抗干扰的掩蔽剂作用。而实验结果显示，盐酸反而对于砷的转化有很大作用，酸浓度越大，转化率越高。

但人体胃里的盐酸浓度只有0.3%，远远达不到转化所需浓度，在这个浓度下，转化率也很低。所以，网络传言中，维生素C不能和虾蟹同食这种说法，是不成立的。

参考资料来源  凤凰网-吃螃蟹喝橙汁，真没什么事

螃蟹跟什么相克?

01:15

最好不和寒凉的食物、茶水一起食用，吃螃蟹的时候蘸姜丝和醋能缓解螃蟹寒凉的性质。螃蟹里面它含有丰富的蛋白质脂肪，钾，钙，磷等营养物质，吃螃蟹可以给身体补充营养，能够补充能量，对大脑发育也有一定的帮助，长期吃螃蟹还可以增强抵抗力，当身体出现腰腿酸痛跌打损伤的时候，也可以适量地食用一些螃蟹，可以缓解症状，要注意螃蟹是一种比较寒凉的食物，所以在使用的过程当中要尽量减少和一些性质比较寒凉的食物一起来食用，否则会引起腹泻，腹痛的症状，另外吃螃蟹的时候不要喝茶水，因为螃蟹的蛋白质是优质的蛋白，如果同时喝茶的话蛋白质会和茶叶里的一些成分相结合，使蛋白质就不容易被人体所吸收，所以吃螃蟹的时候提倡不要喝茶水，再有就是吃螃蟹的时候可以蘸上一些姜丝儿醋来食用，可以缓解螃蟹寒凉的性质

既然螃蟹和橙子相克,为什么有蟹酿橙这道菜呢

2016年的G20 杭州峰会晚宴就有这道菜，是江、浙、闵的菜肴。而且海鲜+维C=毒药？传言内容，去年10月份，多个网络论坛都推送一则消息说“盐城一对小姐妹吃螃蟹加柿子身亡”。不少人认为，不止螃蟹加柿子，螃蟹和含有维生素C的食品一起吃都会有中毒风险。类似的，虾加维C一起吃赛砒霜。【鉴定结果】螃蟹里的砷不是超标几百倍，就不可能中毒。一次吃几公斤被污染螃蟹和5斤西红柿才可能中毒。辟谣：一次摄入5斤以上西红柿才可能中毒

传言虾蟹不能和含VC食品一起吃，归根到底是担心水产品的砷污染问题。需要注意的是，螃蟹容易引起过敏和食物不耐受。但这不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含VC的蔬菜和水果。

在实验室里，维生素C有可能使五价砷转变为毒性很强的三价砷，但在饮食上不容易。如果一定要说会中毒，那么首先要吃几公斤被严重砷污染螃蟹；之后，维生素C要一次性服用500毫克以上，也就是一次性摄入5斤以上西红柿才有中毒的可能性，“一般人能吃这么多吗？”

中国农业大学食品安全专家范志红公开质疑，“如果螃蟹里的砷不是超标几百倍，就不可能中毒。”她表示，这个谣言流传已久，“我们花了几年时间来辟谣，但还是架不住谣言继续。”

食品安全专家朱毅也在微博上评论道：“在实验室里，维生素C有可能使五价砷转变为毒性很强的三价砷，但在饮食上不容易。”

想问橙子和什么相克吗

橙子和槟榔、蛤蜊、虾、牛奶、猪肉、螃蟹、河蟹、白萝卜等相克。其中橙子和虾一起吃，虾肉中的无毒砷化合物会被橙子中的维生素C还原为剧毒砒霜，吃多了会危及生命。另外，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等症状。

橙子跟什么不能一起吃

1 不宜和寒凉食物多食

橙子最好不和寒凉食物一起大量食用。

橙子性凉，和一些寒凉食物少量同吃，一般具有降火的作用，并不会有太大的不适反应，但不宜一起大量食用，会导致体内的寒凉之气加重，引起脾胃虚寒，或者影响自身的体质情况，体质较差的人群容易出现腹泻、腹痛、感冒等不适反应。因此不建议橙子和寒凉食物同吃。

常见的寒凉食物：猕猴桃、柚子、山竹、苦瓜、螃蟹、虾、冷饮等。

橙子

2 不宜和高糖食物多食

橙子中碳水化合物含量并不是很低，因此不建议搭配含糖量高的食物大量食用，而摄入过多的糖分，容易加重脾胃中的滋腻性，引起脾胃湿气加重，导致脾胃生湿上火。因此建议吃橙子时尽量避免与其他高糖类食物大量食用。

常见的高糖食物：糖栗子、月饼、碳酸饮料、芒果、西瓜、蛋挞等。

橙子

3 橙子哪些人不能吃

1、脾胃虚寒者慎吃

橙子性味偏凉，脾胃虚寒人群不宜大量食用，以免导致体内寒气过重，引起腹痛、拉肚子等脾胃不适。

2、糖尿病患者慎吃

橙子含糖量较高，糖尿病患者不适合大量食用，不利于血糖的控制，建议糖尿病患者结合当日糖分摄入量食用橙子，或者不吃橙子。

3、拉肚子者

橙子性味寒凉，具有一定的肠道滑力作用，并且会降低肠胃的消化能力，因此在拉肚子的时候要不要食用橙子，避免加重拉肚子的情况。

4、橙子过敏者

对于一些对橙子过敏的人群，平常一定要注意避免食用橙子，避免引起身体过敏，导致身体不适。

橙子

4 吃橙子有什么好处

润肠通便

橙子是凉性水果，具有润滑肠道的作用，其中充足的水分还可以帮助肠胃蠕动，利于粪便顺利排出，具有润肠通便的功效。

增强食欲

橙子中含有多种果酸及糖分，可以促进唾液分泌，刺激胃酸分泌，可以一定程度上提高食欲，利于消化吸收。

降低血压

橙子中含有维生素C及胡萝卜素，这两种营养物质可以软化和保护血管，促进血液循环，从而降低胆固醇和血脂。

提升免疫力

橙子中含有多种维生素、胡萝卜素、钙、锌、钾等多种微量元素，有助于增强机体抵抗疾病的能力，对于自身的免疫功能也会有所提升。

5 什么时候吃橙子较好

饭后一个半小时食用较好。

通常情况下，食用正餐后一个半小时吃橙子较为适宜，因为此时肠胃中含有尚未完全消化的食物，可以避免橙子直接作用于肠胃，出现肠胃不适。

橙子

6 吃橙子要注意什么

1、食用橙子后需要漱口，因为橙子中含有发酵糖类物质，过多残留口腔，不利于口腔健康。

2、不宜空腹食用橙子。人体早上空腹状态时，体内的胃酸含量本身就分泌较多，空腹食用橙子还会刺激胃酸的分泌，引起反酸、恶心、呕吐等身体不适的情况。3、不宜将新鲜橙皮泡水饮用。现在很多商家为了延长橙子的保质期，会在橙子表皮涂有一层蜡质，这些蜡质对人体有害，所以橙皮不宜用来泡水食用。