包子皮怎么擀中间厚
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包子皮擀边缘的力度大于中间的力度，擀出来的皮是中间厚的。
包子皮中间厚的擀法：
1、拿出面剂子，将面剂子周身沾满干面粉。
2、用手将面剂子按压扁，形状贴近圆形。
3、左手捏着厚面饼一端，右手持擀面杖，用擀面杖沿着一个方向擀压面剂子。
4、擀得时候边缘部位少用点里，而中间部分轻发力。
5、再把厚的面饼往顺时针方向转一下继续擀。
包子皮是制作美食包子的外皮，包子皮松软，包子吃起来口感爽快，利用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面，容易蒸出白亮松软的包子。做包子皮时，加入发粉后一定要充分搓揉均匀。
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