爆米花对玉米有要求吗
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一般家庭制作爆米花用爆裂玉米粒爆裂型玉米是玉米类型之一玉米分类上曾作为亚种或变种定名为Zea mays L var everta Sturt果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬粒色白黄紫或有红色斑纹。
3做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有23个大米粒大小黄色半透明超市可买到1品种普通玉米不能做成爆米花因品种原因，爆米花通常采用专门爆米花玉米制作而成2水分普通玉米的水分太多，如。
新鲜的玉米做爆米花需要经过烘干才能做为了更快更好的做出爆米花，最好提前将玉米晒干，掰出玉米粒来制作具体做法如下需要提前准备好的材料包括干玉米粒 100克黄油 20克糖粉 30克1准备所需材料2黄油。
一般玉米在家是做不出来的，要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花机器但一般家庭都没有，所以需要专门用玉米，比普通的小一号，又叫小玉米，农村有的就种有，这种玉米放到一般的菜锅里面稍微加热就变成爆米花了。
多样 普通玉米不能做成爆米花的主要原因是品种爆米花通常由特制的爆米花玉米制成爆米花是一种玉米粒，颗粒比较小，质地比较硬它的籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧密，遇到高温会膨胀开裂，所以爆米花是油炸的。
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