木薯粉和红薯粉的区别
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木薯粉和红薯粉的区别在于原料、成分、用途等。木薯是在19世纪20年代引入中国的，木薯粉也被称为泰国生粉，是用木薯经过加工制成的，含有氢氰酸是有毒的，需要经过水浸泡后煮熟才能食用，煮熟后的木薯粉是透明且富有弹性的，主要用于作饲料和食物的添加剂。
红薯粉也叫地瓜粉，是用红薯制作而成的，主要成分是淀粉，不含氢氰酸，是粗粮制品，在蒸熟后的颜色是灰色的，主要用来制作粉条，也可以制作成饲料，还可以制糖、酿酒、制酒精等。
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