凉鱼的制作方法和配方
简介：关于凉鱼的制作方法和配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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凉鱼主要以凉水制作，配方有豌豆粉、凉白开
凉鱼的做法：
1、将一碗豌豆粉加入锅中，加入５碗凉白开。
2、开中火加热，不断用勺子搅拌。
3、待豌豆粉变浓稠后，改小火加热，慢慢搅拌到呈透明状。
4、盆中装入凉水，将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中，用勺子不断挤压，使其掉落凉水中凝固。5、挤完后，将盆中水换一次水即可。吃的时候将水沥掉，根据自己口味拌入调料。
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