鸸鹋蛋怎么吃
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鸸鹋蛋可以像普通鸡蛋一样用开水煮熟吃，也可以做成煎蛋、蛋花汤或者与其他的菜一起炒着吃。鸸鹋是世界上除鸵鸟外最高的鸟类，它下蛋时不会蹲下，因此鸸鹋蛋的壳十分坚硬、厚重以确保在落地时不会摔破，鸸鹋蛋在一般情况下表面呈现绿色，而且摸上去较为光滑。在日常生活中如果人们要做煎蛋卷，一般要用好几个鸡蛋，但是一只鸸鹋蛋就足够做4张煎蛋饼。
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