生菜是感光食物吗 怎么清洗？
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00-1010莴笋又名生菜，是一种光敏性食物，即含有丰富的维生素，也含有光敏性物质。一般过量食用后，暴露在阳光下或电脑灯光下都会出现皮肤问题。
00-1010 1.用水清洗：清洗前先把外层的烂叶子剥掉，再放入清洗中。首先，清理根部，那里是土壤最容易堆积的地方。之后顺着叶子的纹路洗，要把上面的灰尘和杂质洗掉。清洗后用清水冲洗一到两次，最后就可以吃了。
2.盐水洗：首先准备一盆水，加入少量盐，然后搅拌均匀，放入生菜。泡差不多20分钟。浸泡后用清水冲洗两遍，这样可以洗掉上面的农药和灰尘。
00-1010生菜有散叶的，也有带球的生菜。一般来说，散叶可以炒着吃，也可以作为菜底。如果有结的生菜含有较多水分，非常适合生吃。莴笋的叶子要厚，茎要白，非常嫩。如果上面有枯叶、枯叶或虫害，尽量不要选择。就是买的时候能闻出来。有些有很浓的农药味。不要买这种。
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