炸香椿用什么面粉
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1材料备好，香椿洗净切末 2鸡蛋去壳打成蛋液，放入香椿末混合， 加入少许盐调味 3用筷子拌匀，不粘锅刷上香油烧热 4倒入适量香椿蛋液，定型后翻另一面煎熟即可 六炸香椿 用料香椿100克鸡蛋2个小麦面。
辅料 鸡蛋 60克 小麦面粉 50克 淀粉蚕豆 15克 调料 盐 5克 味精 2克 花椒 1克 花生油 30克 香油 10克 各适量 焦炸香椿芽的做法1 香椿摘去根和边叶，洗净后沥干水分2 用鸡蛋面粉湿淀粉适量。
炸香椿配方香椿芽200克，面粉100克，盐花生油或菜仔油玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许操作将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉玉米粉盐泡打粉花生油或菜。
香椿提前腌好，新鲜的洗干净后撒上盐腌制3060分钟不要太稀也不要太稠，挂浆刚刚好~~锅刷干净，开火把水热干后加入油，大约到锅的三分之一~~油热后开始炸啦大约89成热~~放入后冒泡且很快上浮微黄后就。
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