生菜是什么？是冷食吗？
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00-1010莴笋又名生菜，是菊科莴笋属的蔬菜。它可以生吃，油炸或冲洗。是一年生或二年生作物，营养丰富，平时多吃为好。莴苣起源于欧洲和地中海的沿海地区，最早由罗马人和古希腊人食用。在中国也有着悠久的历史，近年来栽培面积逐渐扩大。
00-1010生菜属于寒性食用，属于碱性食物。所以，最好适量食用。而且，还有很多吃法。可以生吃，用蒜炒，或者涮锅涮，配凉拌更好。
00-1010 1.特征：莴苣的叶子不裂开，呈椭圆形或倒披针形，长6-15厘米，边缘呈波浪状或锯齿状。
2.习性：它喜欢在寒冷的环境中生长，不仅耐热，还耐寒。适宜的生长温度为15-20。如果长时间高温保存，它的生长会变差，而且会有苦味。当你使用肥沃的土壤进行耕种时，它的产量会更高。
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