河鳗的营养价值与功效
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河鳗具有补虚养血、强精壮肾、预防骨质疏松的功效。河鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素Ａ，是夜盲人的优良食品。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。
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