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韭菜播种前15-20天，先对土壤进行25厘米左右的深翻干，结合精干床，每亩投发酵农肥3000-5000公斤+氮、磷、钾复合肥30-50公斤；

对于病虫害较多的地块，可按每亩整地量配合多菌灵1公斤或磷磷1公斤+细土10公斤，混合均匀后撒施，以杀灭土壤中的病虫害。

播种前先将韭菜种子提前3-5天放在阳光下晒干1-2个日照日，然后将种子放在30度左右的温水中浸泡12小时。

然后取出，洗净，用细纱布包起来，放在15左右的环境中培养2-3天，促进发芽，待种子大部分变白时播种。

一、整地施肥

韭菜春、夏、秋三季均可播种，春5-10厘米土壤温度稳定12度以上即可播种，播种时间易早不晚。

夏播可在番茄、黄瓜收获后进行，秋播一般在立秋后进行，秋季播种量最高，夏季次之，春季最少。

二、晒种浸种催芽

韭菜可以直播，也可以插秧，直播分为干播和湿播两种方式。撒播时，播种深度控制在2厘米左右。播种后，要用1.5厘米厚的薄土覆盖种子，再盖上薄膜，保温保湿。

移栽时，当韭菜苗长到5-6片或苗高约18- 20cm时，应进行移栽。开始育苗时，注意先浇水，再用土开始育苗。

同时，应根据苗的大小进行分级，在保留韭菜根系长度3-4厘米的基础上，对纤维根的末端进行修剪。

以掌握叶片与叶片交界处的移栽深度为宜。移栽后，应将移栽水彻底倒1次。后期浇水要按照勤浇水、少浇水、干浇水、湿浇水的原则进行。

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三、播种时间

]韭菜出苗期，在1-3叶期可每3-5天浇水一次，保持土壤始终湿润。

当苗高长到12-15厘米高时，每亩按用量施氮肥10 ~ 15公斤+复肥15 ~ 20公斤，配合浇水进行冲洗，同时按用量25%除草醚1斤，敌百虫1斤进行喷洒除草杀虫。

当苗高长到18- 20cm时，为防止韭菜旺长倒伏，应适度治水深蹲。

当韭菜在苗期长到10cm以上时，温室内种植的韭菜温度白天应保持在16-20度，夜间应保持在6-8度，湿度应控制在60-70%左右。

另外，在韭菜的生长期，要保持韭菜充足的光照。

在生长中后期，应适量施用磷钾肥，控制氮肥，并进行2-3次栽培和土壤松动，为韭菜根际发育和养分吸收创造宽松透明的土壤环境，从而提高韭菜的产量和口感品质。

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