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我不知道有多少人像我一样，在电子商务页面购买产品时习惯选择按销量排序，因为我相信销量高的产品一定有其受欢迎的道理，至于是什么道理，这篇电磁炉评价文章就跟大家聊聊。

在东浩销售栏目下搜索关键词“电磁炉”，弹出的前三名分别是苏泊尔和美丽。

苏泊尔、迈赛尔作为老牌民族品牌，凭借薄利多销的销售模式和备受好评的售后服务，占据了大部分市场份额。其实大部分推荐的品牌都是在老品牌的选择中，一小部分是在高端品牌的选择中。

今天，我将以苏泊尔秘镜系列电磁炉为例。如何选择电磁炉，是否值得？

在选择电磁炉之前，首先要了解电磁炉的组成部分。一般来说，电磁炉是由面板、底座、线圈、风扇几个部分组成的。

面板的质量与热效率和使用寿命成正比；线圈的直径与加热面积成正比。底座做工不易进入内蜗杆；风扇的好坏决定了风扇的噪音和散热。

然而，选择并不一味追求最好。以能效等级为例，很多人潜意识里认为1级能效比3级能耗省很多电，但事实并非如此。表面上看，一次能耗为90%，三次能耗为86%，三次能效是一次能效的1.047倍，但在实际使用中，每天烹饪最多只使用1千瓦时的电，此时，三次能耗与一次能耗仅相差0.047千瓦时，就家电而言，一次与三次电费的差异可以忽略不计。但是一级和三级能耗的电器价格会有很大的不同，所以对于一般家庭来说，选择三级能耗的电磁炉会更划算。

以上面板、底座、线圈、风机等均适用于本轨道。

这款苏泊尔秘密镜面电磁炉的具体型号为C22-ID71E。

这款重点电磁炉除了炉身含有中式山水画外，一套还包含一个汤锅和一个炒锅，总价不到500，真“香”。

面板

采用国产微晶面板。这种材料面板属于无功无故障，但在面板上仍具有密镜串联的特点。

从电磁炉的正面看，还可以发现，这种类型的电磁炉采用了外置温度探头，这样的设计可以使测温更加精确，温度控制也可以更加精确。在讨论面板材料时，为什么要提到外部探头？因为进口面板有利于更好的导热，外置探头突破“导热过程”，直接检测锅底温度，所以这一块的导热效果甚至比进口面板还要好。

在控制区，我们可以看到左侧方便的烹饪火力选择(炒220，煎炸，煎饼，粥，发酵)。右侧为常用烹饪方式选择(火锅、爆炒、蒸、炖、定时)

点击“精细温度控制”，可快速切换烹饪温度。

中间为40~240广域温控，点击“+”或“-”可实现1调节。

在特定的角度，面板可以像镜子一样反射物体，而镜子的表面通常很脏，容易清洁，这种材料非常方便后期的清洁。

基地

看底座，一般来说深色底座比浅色底座更“混”(混质)，但是像苏泊尔这样的大品牌不会做这种小动作，而且从底座背面看，它采用的是一体化设计，四面都有通风口，所以质量是有保证的。

线圈

也是感应炉加热的重要组成部分，自然加热面积越大，丝盘越小，相对加热面积越小；对应大的丝板，其温升快，受热均匀，对应小的丝板自然是受热缓慢不均匀。目前市场主流线圈直径在150mm~180mm。

苏泊尔的秘密镜面电磁炉，直径为195mm，直接火力可达2200w。

另外，如果电磁炉的丝盘太小，会对锅底造成损伤。当电磁炉的热量集中在锅的中心时，锅的中心受热膨胀。如果此时锅体周围是冷的，不跟随热膨胀，就会导致锅的中心膨胀而凸出。当它冷却时，由于铁的物理特性，凸起极难恢复，随着时间的推移，热区域将被损坏。

风扇

市场上的散热风扇主要分为隐性涡轮风扇和外露式风扇两种，其好坏与噪音大小、散热效果成正比。

生铁锅和汤锅是随电磁炉一起送的，但都是苏泊尔自己生产的品牌，成本应该是可控的。

前言

口，看实际效果

沸水试验

在汤锅烧开水的过程中，我用温度枪在锅底测试了几个点，温差在1以内。

半壶水从40多加热到85，也只花了十分钟。

在烧开水的过程中，我一直在测量锅柄的温度，温度适中才能保持锅柄的温度。

火锅功能

尝试火锅功能，主要是火锅定时功能可以避免食物过度烹饪。

只有6分钟后，火锅食材就好了，剩下的十分钟不会煮熟食物~其实2200W的火可以快速煮熟火锅食材，而300W的小火可以保证不煮烂食物的前提下，连续的火输出。

如果你利用定时功能，它可以设置为最多10个小时，这样早餐可以在晚上准备好，热喷雾可以在早上准备好。

自己的汤锅

如果你用自己的汤锅煮汤，你能成功使用吗？

只有两分钟，汤锅就滚起来了。

3分钟后，汤就差不多熬好了。当然我做了番茄鸡蛋汤，很容易做。

用旺火炒的菜

与燃气灶相比，高火齿轮烹饪效率更高，只要翻炒，写下炒锅。

其实，好的菜不仅要花油，还需要大火力的支撑，经过烤箱的菜，色香味俱全。

煎牛排

如果是煎牛排，选择180烧饼摊。

像我这样的新手也能煮出类似颜色的牛排，这对残障人士来说是个好消息。

煎蛋

煎蛋有点棘手。

火力大的煎蛋，可以使蛋黄偏黄；当然，当你用小火煎鸡蛋时，蛋黄就煮过头了。

我用苏泊尔送来的炒锅，取得了第一个抛锅成绩。

用电磁炉做饭，最大的感觉就是快!因为热量大而均匀，盘子不容易烧糊。一人一份大肉菜，一份小肉菜和一份蔬菜，20分钟就够了。

如上所述，如何选择电磁炉，而这款苏泊尔秘镜电磁炉在家庭层面是相当充足的，而且还买一送二(汤锅、炒锅)。我只能说，大店的议价能力真的很强，对于一个小厂来说，如果真材实料卖的话，是打不过大厂的，而且有的晚上或者经常能看到几十块钱的电磁炉。看了这篇文章，相信你应该明白了，几十元的电磁炉是什么样的商品，为了性价比，这种电磁炉应该是4~500范围的性价比上限。

以上就是这次分享的全部内容了，如果你对这篇文章还满意的话，请也一波三下，如果你有异议或者想要讨论也可以在评论区或者私信里跟我交流。