怎样做葱炒羊肉
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配料：葱、姜、蒜、羊肉卷
具体步骤
第一步：羊肉冷水入锅，加入适量料酒和姜焯水。
第二步：羊肉煮熟后，撇去奶沫，捞出。
第三步：热油，放入花椒，葱，姜，蒜，炒香。
第四步：转小火翻炒羊肉，加入适量生抽、老抽、盐和孜然粉，翻炒均匀，再转大火加入剩余的葱段，翻炒均匀后出锅。
葱炸羊肉怎么做
2. 用斜刀把葱切成小片
3.把锅烧热，用大火把羊肉炒熟
4. 加入葱花，快速翻炒至葱花变软变黄。从锅中取出
葱炸羊肉怎么做
1、葱白切成3厘米的斜刃，香菜已切下适量备用。
2. 将羊里脊切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制。
3、锅中烧宽油，当油温升到5层油温时放入羊肉快速翻炒至羊肉变白，微滚，放入葱白，转入生抽、少量白糖、少许米醋、香菜段，翻炒均匀。
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