步骤/方法1

主要成份：猪肉2000克

辅料：蒜、姜2克、生抽、黄冰糖、茴香、十三香、葱花、酱油1000克、料酒250克。

做法：将猪肉洗净，晾干至无水状态

步骤/方法2

将所有准备好的材料煮沸并冷却

步骤/方法3

猪肉冷却后放入调味料中腌制。首先，将每块肉浸泡在盐水中48小时。一般来说，要把肉翻炒12个小时，让它更有味道

步骤/方法4

把腌肉放在通风口自然风干。腊肉在挤压的时候还是有点软，说明腊肉已经晒干了，可以放入冷冻室保存。如果你想吃，提前解冻

酱腌猪肉是最地道的做法

步骤/方法1

买回精三线肉不洗哈!让老板把它们切成小块，然后在每块上涂上白葡萄酒

步骤/方法2

做完后给它按摩一下

步骤/方法3

把白葡萄酒洒在上面，稍微腌一下。这个时候，你可以准备其他的调味料

步骤/方法4

称出所有的配料，把它们放在一个碗里

步骤/方法5

好的调味料会融入肉中

把每块肉都涂上调味料，放在一个大盆里，刚好可以腌肉

步骤/方法7

用袋子或保鲜膜盖住面盆

步骤/方法8

每天翻一下，腌一下

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经过7天的腌制，袋子打开时气味很好，每片肉都被揉成一个洞，便于悬挂

步骤10 /模式

把每块肉钩起来

步骤/方法11

把肉挂在水面晾干，之后方便蘸甜酱

步骤/方法12

让它挂一晚上。当我早上起床时，我看到表面水分基本干燥，颜色更好

步骤/方法13

在每块肉上涂上一层薄薄的甜面酱

步骤/方法14

把浆糊铺满所有的地方，挂在干燥通风的地方，直到它完全干燥，可以在阳光下晒