冻白菜有营养吗
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如果没有变质，就是可食用的或有营养的。
一般冷冻白菜只要不变质就可以食用，不会有太大的影响。而且，冷冻白菜可以在一定程度上抑制细菌和其他微生物的繁殖，从而延长白菜的储存寿命。但冷冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养物质会流失，口感也不如新鲜白菜。在中国北方寒冷的季节，大多数人选择冷冻卷心菜，以长期储存大量卷心菜。
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