猪腰怎么做
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成份：
猪肾200克，香菜20克，葱10克，姜1小块，大蒜4瓣，精盐1勺，味精1勺，白醋1勺，酱油1勺，绍酒1勺，香油适量，高汤适量
猪腰子的常用食谱：
1. 猪肾洗净，先用直刀垂直切，再斜刀切，最后切成小条状
2. 姜切丝，葱切丝，蒜切丝
3.将高汤倒入碗中，加入酱油、细盐和味精使酱汁变稠
4. 把油倒进锅里，加热。将腰条放入锅中，煎至熟透九成
5. 把锅底的油留在锅里加热。加入姜丝、蒜片和葱丝炒香
6、最后倒入酱汁，加醋，淋上香油，翻炒。
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