电饼铛做烙饼记住一个诀窍
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烧饼、电烧饼需要提前预热，如果不预热，饼会很硬，这是很多人不会注意的小技巧。煎薄饼的时间不宜过长。如果煎饼是鼓鼓囊囊的，那就意味着它是好的。如果煎饼太干太久，冷着吃就会很硬。
电烤盘做煎饼的一个小窍门
1、面粉与水的比例为1:6 .6 1斤面粉6两水(热水3两，冷水3两)。
2、
在做面团的时候，必须先把面团加热。先用80的热水将面团加热均匀，再加入半杯冷水使面团均匀。
3、
好面粉的标准是三顺，手顺、面顺、盆顺，这样面包吃起来不会软也不会硬。
4、
面条做好后，你需要用保鲜膜来做面包。醒来一个小时后，你可以使用它。如果面条醒的时间太短，面条就会很硬。
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